瑞泉 御酒（うさき） 30度 720ml 〔百年純粋黒麹使用泡盛〕 価格： 2,700円 レビュー評価： 5.0 レビュー数：3 甦る「幻の泡盛」沖縄で戦火に壊滅したと思われながら東京大学の研究室で60年ぶりに存在が確認された「戦前の黒こうじ菌」を使っての「復刻泡盛造り」という果報な仕事に恵まれ、社を挙げて精進してまいりました。昔ながらの手間のかかる手作業を復活、踏襲するなど菌の味を忠実に出す使命を帯びたいわば文化事業との思いがあり当初、販売は予定しておりませんでした。しかし非常に多くの方から「何としても飲みたい」と熱心なお問い合わせを賜りましたためこのたび商品化し、広く御万人にお届けすることと相成りました。ブランドの区別が無かった昔全ての泡盛がそう呼ばれたように名は「御酒（うさき）」としております。☆文章は同封される口 Supported by 楽天ウェブサービス |
瑞泉｢御酒（うさき）｣泡盛 30°720ml 価格： 2,480円 レビュー評価： 5.0 レビュー数：1 60年ぶりによみがえった幻の酒 内容量720mlご注意常温ですが開封後は涼しいところに保管してください。アルコール度数30度原材料米、黒麹製造元瑞泉酒造商品説明戦前の瑞泉菌のみを100％使用戦前の泡盛は各酒屋が全く違う個性を持った菌を使用し、違う味わいの泡盛を生産していましたが、現在は黒こうじ菌2種を使用しており、造りと貯蔵技術によって味の個性を出しています。「御酒（うさき）」は、今回発見された幻の菌のみを使用。独特の味を醸し出しています。 Supported by 楽天ウェブサービス |
幻の黒麹菌 瑞泉 御酒 うさき 価格： 2,699円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 第二次世界大戦の沖縄戦の戦火により壊滅したと思われていた「戦前の黒麹菌」が東京大学で存在が確認され、その黒麹菌で仕込まれた泡盛です。昔の「御酒」の名を使用。[沖縄県首里] 瑞泉酒造この商品は在庫の状況によりましては、出荷まで2?3営業日かかることがございますこと、お含みおき下さい。 Supported by 楽天ウェブサービス |
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幻の黒麹を使用した泡盛！琉球泡盛： 瑞泉 御酒（うさき） 30度 720ml 【10P09Dec09】 価格： 2,652円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 【沖縄の焼酎：琉球泡盛】■ 蔵元：瑞泉酒造＜度数＞：30度＜容量＞：720ml＜原料＞：米こうじ（戦前黒麹使用）幻となっていた、沖縄戦前の黒麹を使用した幻の泡盛。全て消失したと思われていた沖縄戦前の黒麹が、なんと”東京大学”に保管されていた事が判明。その黒麹を用いて、昔ながらの泡盛を造れないかと瑞泉酒造が取り組んで出来上がったのがこの「御酒（うさき）」。文化的な「復刻」の意味合いで商品化の予定はなかったそうですが、周囲の「是非飲みたい」という強い声で商品化にこぎつけたそうです。こちらは一般酒でありますが、是非味わっていただきたい、伝統の泡盛！戦前の黒麹発見から商品化までのガイドブック付 Supported by 楽天ウェブサービス |
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